〈送料無料〉藁焼き鰹のタタキ2節セット(秘伝のタレ付き)(冷凍)

¥3,800

高知といえばカツオのたたき!

おじいちゃん秘伝のタレ付きです。
カネアリ水産のある高知県東部では、お酢のきいたタレでカツオのタタキを食べるのが主流です。おじいちゃん秘伝のタレには、高知県特産ゆずの酢(通称ゆのす)を使用しております。夏にはピッタリの酸っぱいタレと藁焼きたたきが合う!!白いご飯に添えて食べてみてください♪
ごはんおかわり!したくなります。

藁で豪快に炙ったカツオです。
開封した時、カツオの藁の風味を感じてください。
1節2人前程度の容量です。1節ごとに包装しています。

形が異なる2種類の節が入っていると思います。
これはそれぞれ雄節・雌節と呼ばれるもので、
腹側を雌節背中側を雄節といいます。
それぞれの形を見比べてみると、雌節は腹側のため内臓が入っているのでその部分がえぐれているのが特徴です。また雄節は直線的な形で雌節よりもサイズが大きいです。
2種類のカツオの味の違いをぜひ楽しんでください。

※写真はイメージです。
※こちらの商品は冷凍商品です。

【食べ方】
流水で15分程度解凍します。
お好みの厚さに切り分けてお召し上がりください。
【薬味】
おすすめの薬味は
ネギ・ニンニクです。
付属のたれでお召し上がりください。

【カツオのタタキのもう一つの楽しみ方】
〜もしも、全部食べ切れない!と思ったときは??〜
色が変わる前に、フライパンで煮付けてください。
おすすめの味付けはすきやきのたれプラスニンニクチューブを少し入れるだけ♪
煮付けにすることで小さなお子さんも食べやすくなります♪
冷凍ものですので、開封後日がたつと色が悪くなるため開封後は早めの調理をお勧めします。

【賞味期限】
冷凍保存で約60日

※納品書・領収書は発行しておりません。
御入用の際は備考欄にてお申し付けください。

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