鮮度が自慢!高知のブランド魚~土佐沖どれ金目鯛2匹(700~800g程度)~

¥4,800

土佐沖で水揚げされた新鮮な金目鯛(中サイズ)をお届けいたします。
高知県東部の室戸沖では金目鯛が多く水揚げされます。
特に室戸沖は全国有数の好漁場で「土佐沖どれ金目鯛」のブランド名で全国各地へ出荷されています。
特徴は漁場が近く釣ったその日に水揚げができるため、抜群の鮮度が自慢です。
 1年を通して揚がりますが、特に冬~初夏にかけてが旬となっており、夏場の産卵期前の金目鯛は魚体も大きくひときわあぶらがのっています。
その身は肉厚でしっとりとした口当たりです。
良質のたんぱく質、脂質、ミネラルが豊富でリン・鉄・ビタミンB1・B2などを含む栄養価の高い魚です。
高価な魚ですがおめでたい日や祭りごと・父の日・母の日などに贈っても喜ばれます。
調理法は多岐にわたりますが煮つけ・炙り刺身、しゃぶしゃぶ(鍋)・刺身・・干物・汁物などです。
その中でも個人的にオススメなのは炙りの刺身です♪
ガスバーナーがあれば簡単に自宅でできるので一度試してみても^ ^お寿司なんかもgood。
頭からしっぽまで捨てるところのない魚で、真っ赤な魚体・金色の目・・圧倒的な見栄えがなんといっても圧巻です。

【内容量】
金目鯛2尾(1尾あたり700g~800g程度)

【梱包例】
発泡スチロールに氷・キンメダイを入れ自家製パーチをかけてお届けします。
クール冷蔵・佐川急便でお届けします。


※納品書・領収書は発行しておりません。
御入用の際は備考欄にてお申し付けください。

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